Toda a linha de azeites condimentados da Prosperato foi premiada no EVO IOOC Itália 2026, um dos principais concursos de qualidade de azeites extravirgens do mundo. Os sabores limão siciliano, pimenta jalapeño e manjericão italiano receberam medalhas de ouro, enquanto o azeite de alho roxo recebeu a medalha de prata. O resultado consolida a posição da Prosperato como referência em qualidade quando se trata de azeites condimentados produzidos no Brasil.
Parte do sucesso está no uso do método Agrumato, uma técnica italiana na qual frutas, especiarias ou ervas frescas são trituradas junto com as azeitonas durante o processo de extração do azeite de oliva. O azeite condimentado sai pronto sem receber nenhum óleo essencial, aromatizante ou conservante, o que o torna um produto 100% natural, com apenas 2 ingredientes. “Somos os únicos a produzir desta forma aqui no Brasil. Esse método nos possibilita preservar o sabor marcante e o aroma fresco de cada ingrediente escolhido junto ao azeite, resultando num produto saudável e saboroso”, explica Rafael Marchetti, diretor e especialista em azeites da Prosperato.
Histórico de qualidade
A prova da alta qualidade é que os azeites condimentados da Prosperato são, ano após ano, premiados em concursos internacionais como os de Londres, Atenas e o EVO IOOC (Itália), uma das premiações mais importantes e respeitadas do mundo. O destaque maior fica para o de Pimenta Jalapeño, que já foi eleito duas vezes o melhor azeite condimentado do mundo, tanto na Grécia como na Itália. “As premiações reforçam a qualidade dos nossos azeites. Ver esse reconhecimento se repetir a cada ano confirma a consistência do nosso trabalho e o compromisso que temos em manter um padrão elevado a cada safra”, afirma Rafael Marchetti.
A Prosperato recebeu ainda mais 3 medalhas de ouro, com os azeites Origens, Monovarietal Picual e Monovarietal Coratina.
Como usar os azeites condimentados?
O Prosperato com Alho Roxo é indicado para finalização de carnes brancas, legumes assados e risotos. O de Limão Siciliano casa bem com peixes, saladas e até sobremesas. Já o de Manjericão Italiano é ideal para massas, pães e pizzas. E, por fim, o de Pimenta Jalapeño harmoniza com carnes vermelhas, massas e sanduíches.
Os azeites condimentados da Prosperato, assim como toda a linha, estão disponíveis através do seu site: www.emporioprosperato.com.br em embalagens de 55ml, 100ml e 250ml, além de lojas especializadas em todo o Brasil.
