Muitos estabelecimentos preparam circuito de inverno com buffets de caldos, sopas e fondues com a chegada do inverno.
Confira algumas dicas:
Al Sultan – Até o dia 26 de julho a rede traz um cardápio especial que une Circuito de Inverno e Copa do Mundo. Com descontos atrativos, o restaurante casual de gastronomia árabe une o aconchego das sopas e cremes artesanais com a energia da torcida. São 4 combos. Destaque para o Combo Inverno com Bolinho Chancliche ou Coxinha Árabe, duas Sopas Kudra (sopa de carne com legumes e especiarias árabes) e duas taças de vinho por R$ 121,20; e o Combo Copa com duas entradas à escolha entre Bolinho Chancliche ou Coxinha Árabe acompanhadas de dois choppes Pilsen por R$ 68,48. Transmissão dos jogos nas unidades Juvevê, Água Verde, São José dos Pinhais e Bairro Alto (www.alsultan.com.br).
Créd.foto- Fernando Zequinão
Tribo das Frutas (foto destaque) – Um dos locais mais tradicionais com buffet de sopa na cidade. No almoço tem buffet por quilo de segunda a sexta (com algumas opções de sopas), e, no jantar, um dos buffets mais completos com 14 sabores de cremes, caldos e sopas, como sopa eslava, de feijão, caldo verde, abóbora com gorgonzola, entre outras. O buffet conta ainda com acompanhamentos variados para personalizar cada prato: queijo ralado, bacon crocante, croûtons, pães, cebolinha, salsinha, pimentas e especiarias. De sobremesa, canjica e fondue inclusos, das 18h às 23h. R$72,90 livre. Aos sábados tem buffet gourmet com feijoada e música ao vivo (R. Vicente Machado, 1965 – Batel).
Hagi – A confeitaria, especializada em torrones artesanais e chocolates amazônicos, apresenta menu sazonal com novidades disponíveis até o fim do inverno. A seleção reúne sobremesas, bebidas quentes e opções para compartilhar. O destaque são os novos fondues, preparados com o chocolate bean-to-bar produzido a partir de amêndoas de cacau amazônico selecionadas. O Fondue de Chocolate ao Leite, feito com chocolate 42% cacau, é servido com morangos, banana e torrone artesanal maçaricado e o Fondue de Caramelo combina chocolate caramelizado com morangos, banana, maçã-verde e bolinhas de pão de queijo. Servidos exclusivamente no salão, os fondues custam R$ 46 cada, servem duas pessoas e podem ganhar um toque extra com shot de Bailey’s por mais R$ 15. A carta de bebidas ganhou três versões de chocolate quente bean-to-bar (200 ml, R$ 32): servido com Chantilly; Caramelo com Limão e Chocolate Intenso 70% (Av. N. Sra. Aparecida, 742 – Seminário).
Créd.foto- leo martins
All Natural – Apresenta seu novo Menu de Inverno com sabores já consagrados pelo público e novidades que reforçam o conceito de personalização da marca. Entre os destaques estão as tradicionais sopas e cremes servidos tanto no formato à la carte (R$ 34), quanto no buffet à vontade (R$ 59,90). Sabores: Chicken Broccoli, Slallva, Canja All Quinoa, Creme de Mandioca e Creme de Allbóbora, além da novidade Caldo Verde All Natural (foto). A rede lança ainda o Festival de Massas, criado para que cada cliente monte seu prato do seu jeito com spaghetti integral, de vegetais ou fusilli integral; além das saladas que fizeram sucesso em temporadas anteriores: Yallkissoba na versão low carb e a nova Salada Quente Mignon All Gorgo. Unidades no Bigorrilho, Batel e PKB (@allnaturalcwb).
Cais da Ribeira – O restaurante localizado no Piso 2 do Hotel Pestana está com seu tradicional Festival de Spas & Cremes a R$ 89 por pessoa que inclui entradas, caldos, massas e sobremesa. O buffet especial de inverno está disponível toda terça-feira até dia 25 de agosto. Entradas: Pães variados, Grisines, Torradas, Patês, Azeitonas, Berinjela (Babaganuche), Crispy de cebola e Embutidos. Sopas e cremes: Minestrone, Aipim com Carne Seca, Caldo Verde, Ervilha, Batata Baroa com Alho Poró e Creme de Abóbora com Gorgonzola. Massa: Espaguette (Bolonhesa e Branco). Sobremesa: Sugestão do Chefe. Na Comendador Araújo, 499 – Batel. Reservas: 41 9 8740 2490 (WhatsApp).
Essen Biergarten – O restaurante lança o “Sabores de Inverno” com receitas alemãs e sopas artesanais. O menu sazonal reúne pratos típicos da culinária germânica. Entre os destaques estão o Goulash com Spätzle, preparado com carne bovina, especiarias, vinho e legumes; o Käsespätzle, tradicional massa alemã gratinada com queijo Gruyère e crispy de cebola; e o Crousty Fromage, pão de fermentação natural servido com creme de cogumelos ao vinho branco e gratinado com quatro queijos. A seleção de caldos e cremes servidos na cumbuca da Oma incluem Caldinho de Feij, Sopa de Tomate com Carne, Sopa de Cebola gratinada com queijo Gruyère, entre outras. No menu de bebidas, destaque para o Glühwein, o tradicional vinho quente alemão. Na Deputado Mário de Barros, 1150 – Centro Cívico. @essenbiergarten
