Curitiba é considerada a capital do mercado brasileiro de cafés especiais, um setor que cresce 15% ao ano, segundo a Euromonitor. A cidade não apenas consome a bebida, mas dita tendências, exporta conhecimento e concentra uma das maiores densidades de cafeterias especializadas e profissionais premiados do país. De olho nesse movimento, o Shopping Curitiba realiza nos dias 3, 4 e 5 de julho o Festival do Café Especial com uma programação focada na difusão da cultura da bebida.
O evento contará com estandes, degustações, além de workshops com a presença de marcas e profissionais locais, que são referências no assunto e levam o nome de Curitiba para todo o país. Entre elas Lucca Cafés Especiais, a primeira cafeteria de cafés especiais e o maior garimpo de cafés do país; Argenta Café, referência nacional em formação de profissionais e consultoria para cafeterias; Royalty Café e Caco Torras Especiais, autoridades e referências em torrefação de cafés especiais; Tangerina Café e Fuga Café: cafeterias que se destacam pela curadoria e inovação no serviço de cafés especiais.
O Festival do Café Especial do Shopping Curitiba tem patrocínio da Baudo Roteiro de Cafés, um guia de cafeterias do Brasil, e curadoria assinada por Amanda Barista, especialista que influencia milhares de seguidores nas redes sociais com receitas e dicas sobre cafés.
O evento acontecerá das 11h às 20h, com a exposição, degustação e venda de produtos, e os workshops ocorrerão em horários especiais, confira a programação:
Sexta-feira (3 de julho)
- 14h00 às 14h50 | Lucca Cafés Especiais: Degustação guiada de cafés especiais e análise sensorial.
- 16h00 às 16h50 | Fuga Café: Extração na Aeropress — como as variáveis sob pressão alteram o sabor da bebida.
Sábado (4 de julho)
- 14h00 às 14h50 | Tangerina Café: Como preparar Cold Brew (extração a frio) em casa.
- 16h00 às 16h50 | Amanda Barista: O universo dos cafés especiais — da cadeia produtiva do grão à xícara.
- 18h00 às 18h50 | Caco Torras Especiais: Entenda as diferenças práticas entre o café tradicional e o café especial.
Domingo (5 de julho)
- 14h00 às 14h50 | Royalty Café: O universo dos métodos filtrados — a diferença entre infusão e percolação.
- 15h00 às 15h50 | Argenta Café: guia para compra e preparo de cafés especiais em casa.
“O festival foi estruturado para conectar os empreendedores e especialistas locais, que hoje são referências para o Brasil inteiro, com os consumidores que buscam ampliar o conhecimento sobre a bebida. Queremos oferecer atividades práticas e informativas que valorizam e orgulham a atuação dos profissionais da nossa cidade”, comenta Débora Ramos, gerente de Marketing do Shopping Curitiba.
Serviço:
Festival do Café Especial do Shopping Curitiba
- Data: 3, 4 e 5 de julho.
- Horário: das 11h às 20h.
- Local: Plataforma de eventos (Piso L2) do Shopping Curitiba (Rua Brigadeiro Franco, 2300 – Centro, Curitiba – PR).
Entrada: Gratuita (vagas limitadas). Inscrições prévias via Sympla; o link será disponibilizado no Instagram do Shopping Curitiba, na terça-feira (30): www.instagram.com/shoppingcuritiba
