A massa, de fermentação natural, é aberta na frente do cliente e recebe ingredientes frescos antes de seguir para o forno a lenha, onde ganha textura, aroma e sabor. Todo o preparo pode ser acompanhado de perto, revelando a proposta artesanal que marca as pizzas do Ninetto Trattoria, do Grupo Alife Nino, em Curitiba. Agora, de terça a sexta-feira, das 18h às 21h30, essa experiência pode ser aproveitada à vontade.
Reconhecido pelas massas frescas e pelas receitas inspiradas na culinária italiana, o Ninetto valoriza o preparo cuidadoso e os ingredientes selecionados também em suas pizzas. Por R$ 89,90 por pessoa, é possível escolher diferentes sabores ao longo da refeição, com pizzas preparadas na hora e até três sabores em cada pedido.
A proposta não segue o formato tradicional de rodízio. Em vez de garçons circulando pelo salão com fatias, cada mesa escolhe os sabores que deseja e faz os pedidos diretamente à cozinha. Assim, a pizza chega inteira, recém-saída do forno e preparada de acordo com a escolha dos clientes. Ao terminar, basta fazer um novo pedido e repetir quantas vezes quiser, dentro do período da experiência.
No cardápio, clássicos da tradição italiana dividem espaço com combinações autorais. Entre as opções estão sabores como Margherita e Calabresa, além de outras receitas que exploram diferentes ingredientes e possibilidades. Para finalizar, também há opções doces, mantendo a proposta de uma experiência completa à mesa.
Serviço
Pizza à vontade no Ninetto Trattoria
Quando: de terça a sexta-feira, das 18h às 21h30
Valor: R$ 89,90 por pessoa
Onde: Ninetto Trattoria – ParkShoppingBarigüi (Piso L3), Curitiba.
créd.foto- Marcelo Bruzzi
