No Bar Crossroads, em Curitiba, a música sempre foi o ponto de partida, mas nem sempre o único protagonista. No Crossroads Blues & Classics, que ocupa as quintas-feiras de maio, a casa revisita sua própria história ao recuperar uma camada menos óbvia da experiência: a cozinha.
Se o blues dita o ritmo das noites no Bar Crossroads, com shows a partir das 19h e abertura da casa às 18h, a gastronomia entra como memória afetiva, trazendo de volta pratos que marcaram o antigo cardápio e que agora reaparecem como parte de um circuito que mistura som, encontro e mesa compartilhada.
Entre os pratos principais, o capote de mignon ocupa a posição central. Feito com filé mignon, mussarela, acelga e tomate, o prato ganha corpo com molho bechamel e parmesão, criando uma combinação densa e cremosa, pensada para ser tanto refeição quanto conforto.
Na mesma lógica de comida de mão e de mesa compartilhada, o beirute de frango aparece como uma das construções mais diretas do cardápio. Servido no pão sírio, com peito de frango, mussarela, tomate e acelga, ele reforça a tradição dos sanduíches que acompanham as noites de música ao vivo no Crossroads Blues & Classics.
A ideia de partilha se intensifica na tábua de frios, que reúne salame, peito de peru, provolone, gorgonzola, azeitonas verdes e pretas e tomate seco. É um prato que organiza a mesa de forma quase espontânea, feito para circular entre copos e conversas.
Nos pratos quentes, os cubos de alcatra com mandioca trazem uma construção mais robusta, com cebola branca e molho inglês, acompanhados de pão. Aqui, a cozinha assume um registro mais direto, de sustância, reforçando o caráter de comida de bar em sua forma mais clássica.
Já entre as opções frias, o carpaccio com rúcula, alcaparras e molho pesto e o kani kama com molho de abacate e torradas ampliam o repertório com leveza e contraste. São pratos que equilibram textura e frescor, funcionando como contraponto aos sabores mais intensos do cardápio.
A sobremesa mantém o mesmo gesto de simplicidade afetiva. O brigadeiro servido de colher, com granulado e cereja, encerra a experiência evocando uma doçura quase familiar, em contraste com o ambiente de palco e amplificação sonora.
Mais do que um cardápio, a proposta gastronômica do Crossroads Blues & Classics é uma reativação de identidade. Um retorno de pratos que, assim como o blues no palco, carregam uma ideia de origem, repetição e permanência.
Além da música e da gastronomia, há também a exposição de instrumentos raros, fruto da parceria do Bar Crossroads com a Garagem Instrumentos Musicais, que também fornece suporte técnico para as apresentações.
Serviço
Crossroads Blues & Classics
Local: Av. Iguaçu, 2310 – Água Verde, Curitiba – PR
Data: todas as quintas-feiras de maio
Horário: abertura da casa às 18h | shows a partir das 19h
Ingressos: R$ 20 antecipado/ R$ 30 na portaria no dia do evento (venda de ingresso antecipado pela Meaple)
https://meaple.com.br/crossroads/crossroads-blues-classics
Classificação: conforme política do estabelecimento
Visite as redes:
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https://www.instagram.com/clubegaragem/
créd.fotos- Taty Schoettge
