O pastrami está de volta ao Bar do Açougueiro. A partir do dia 29 de setembro, as unidades Água Verde, Batel e Bacacheri recebem a segunda edição do Festival “O Nosso Pastrami é Foda”, reunindo três preparos especiais desenvolvidos com o pastrami artesanal produzido pela própria casa.
A primeira edição mostrou que o nome do festival não era exagero. Foram mais de 80 kg de pastrami servidos, e a procura foi tão grande que o estoque terminou antes mesmo da data prevista para o encerramento.
Agora, o Bar do Açougueiro repete os mesmos sucessos da primeira edição. Desta vez, o festival acontece a partir de 29 de setembro e segue enquanto durar o estoque.
O grande protagonista é o pastrami de produção própria. O processo artesanal leva cerca de 10 dias e envolve etapas de cura da carne, aplicação de especiarias, descanso, defumação e cozimento lento, garantindo sabor intenso, textura macia e as características marcantes da iguaria.
O cardápio especial traz os mesmos três preparos que fizeram sucesso na primeira edição:
Pastrami Burger – R$ 60
Hambúrguer com pastrami, em uma combinação que reforça o sabor defumado e marcante da carne.
Sanduba de Pastrami Clássico – R$ 80
Sanduíche preparado com pastrami artesanal, queijo, mostarda e picles, seguindo a combinação clássica que consagrou a receita.
Batata Rústica com Pastrami e Cream Cheese – R$ 78
Batatas rústicas acompanhadas de pastrami e cream cheese, em uma combinação cremosa e intensa.
Pastrami em alta
De origem ligada à tradição de conservação e cura de carnes, o pastrami ganhou espaço em restaurantes, hamburguerias e casas especializadas ao redor do mundo. No Bar do Açougueiro, a proposta é valorizar justamente o caráter artesanal da receita, com produção própria e um processo que respeita o tempo necessário para chegar ao resultado final.
Com o retorno do festival, a casa aposta novamente em uma edição limitada. Não há data definida para o encerramento: os pratos estarão disponíveis enquanto durar o estoque de pastrami produzido especialmente para a ação.
SERVIÇO
2ª edição do Festival “O Nosso Pastrami é Foda”
Início: 29 de setembro de 2026
Duração: enquanto durar o estoque
Local: nas três unidades do Bar do Açougueiro, em Curitiba
Água Verde- Av. dos Estados, 450
Batel –Rua Saldanha Marinho, 1.577
Bacacheri- Rua Holanda, 85
Créd.foto: Fernando Smak
