As festas juninas ganharam um novo endereço no Juvevê. A partir de 17 de junho, a Sotile Pasticceria apresenta o Arraiá da Sotile, uma edição especial que transforma alguns dos sabores mais tradicionais da temporada em criações autorais, combinando memória afetiva e a estética delicada que marca o trabalho da chef Juliana Demário.
A coleção tem como destaque três entremets inspirados em clássicos das festas juninas: Arroz Doce, Amendoim e Pipoca. As sobremesas reinterpretam ingredientes conhecidos do público em versões contemporâneas, com diferentes camadas de texturas e sabores. A proposta é revisitar lembranças da infância sem abrir mão da técnica e da elegância que caracterizam a confeitaria da casa.
A vitrine também recebe doces típicos em novas apresentações, como pé de moça, amendoim praliné, bolo vulcão de amendoim, doce de leite e paçoquinha coberta com chocolate. Para acompanhar, a casa prepara ainda sua versão de quentão, servida em bebida, perfeita para os dias mais frios da estação.
Mais do que uma coleção temática, o Arraiá da Sotile celebra um dos períodos mais queridos do calendário brasileiro através de sabores que despertam afeto, nostalgia e aconchego. A edição é limitada e permanece na vitrine até o final de junho.
Serviço
Sotile Pasticceria
Endereço: Rua Barão dos Campos Gerais, 548 – Juvevê
Funcionamento: de terça à sexta, das 11h às 19h; sábados e domingos, das 10h às 19h
Instagram: @sotilepasticceria
créd.fotos: Juliana Demário
