A leveza do atum selado com crosta de gergelim e quinoa com carpaccio de nabo marinado são combinações acertadas que fazem sucesso no cardápio do simpático Restaurante Vindouro. Ambiente alegre e aconchegante, tem capacidade para 110 lugares. O lugar é de fato muito agradável.
A decoração do Vindouro é moderna, bem equilibrada de madeira e texturas em alvenaria, iluminação leve e ambiente climatizado. Sua loja de vinhos, onde prevalecem os nacionais, encanta principalmente seu público estrangeiro.
Além disso tem espaço gourmet, equipado com cozinha própria e aparelhagem para a projeção de som e imagem. Aconchegante e informal, a cozinha gourmet acomoda grupos de até 14 pessoas e um segundo de até 18 pessoas.
No cardápio estão receitas criativas com frutos do mar, carnes e massas artesanais tudo feito na casa. Sim, a leveza de alguns pratos e a criatividade de combinações acertadas fazem sucesso. Os pratos são individuais e verdadeiras obras de arte em apresentação e sabor.
Para prato principal uma das melhores apostas está no camarão crocante ao molho de acerola e risoto de limão siciliano, indico ainda o bacalhau à lagareiro e o mignon ao molho de queijo com ravioli de escarola – que também já caiu no gosto dos frequentadores.
Boa sugestão também fica para o Spring Gourmet Festival – almoço executivo – de segunda a sábado, com entrada, prato principal e sobremesa: preço fechado.
No cardápio de sobremesas, esqueça a dieta: Da Opera, clássica sobremesa francesa com camadas de creme de café, chocolate e massa de amêndoas; Pudim de leite; Pavlova de frutas com calda de maracujá; Torta quente de maçã com sorvete de creme; Crepe Suzette clássico com sorvete de baunilha, e muito mais!
Quanto ao vinho, basta chamar o sommelier que não haverá falha na indicação.
Restaurante Vindouro
Rua Guarda-mor Lustosa, 129 (esquina Barão de Guaraúna).
Abre de segunda a sábado, almoço e jantar, domingo somente almoço.
Reservas: 41. 3027 0700.
