Celebrado em 25 de outubro, o Dia Mundial do Macarrão teve origem no primeiro Congresso Mundial da Pasta, realizado em Roma, na Itália, em 1995. A comemoração internacional começou em 1998 e destaca um dos alimentos mais representativos da gastronomia italiana. Embora frequentemente associado ao espaguete, o macarrão também compreende formatos como fettuccine e tagliarini, que se diferenciam pela largura e espessura dos fios.
A escolha do molho é parte importante do preparo, já que as características da massa influenciam a aderência e a distribuição dos ingredientes. Entre as opções do cardápio da Lellis Trattoria estão bolonhesa, carbonara, pesto e alla puttanesca, além de receitas com camarões, funghi secchi e queijos. A casa também oferece espaguete italiano importado, inclusive na versão sem glúten.
“Na Lellis Trattoria, o Dia do Macarrão é comemorado 365 dias por ano. Ele ocupa um lugar central na gastronomia italiana e na história da nossa casa. Uma massa bem preparada e a escolha do molho fazem toda a diferença no resultado do prato”, afirma Fábio Lellis.
No cardápio, o fettuccine e o tagliarini estão entre as massas frescas produzidas artesanalmente pela casa. O restaurante também oferece um menu infantil, recomendado para crianças de 1 a 7 anos, com opções de espaguete, fettuccine e tagliarini, acompanhadas de diferentes molhos. A seleção permite escolher o formato da massa e o acompanhamento, duas características que ajudam a explicar a presença do macarrão em diferentes preparações da culinária italiana.
Serviço:
Lellis Trattoria Curitiba
Endereço: Rua Gonçalves Dias, 51 – Batel, Curitiba – PR
Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 11h às 16h e das 19h até 1h da manhã. Aos domingos, das 11h30 às 16h e das 19h até meia-noite.
Telefone / WhatsApp: 41. 3016-9320
Estacionamento com manobrista.
Para mais informações sobre o cardápio: www.lellis.com.br
Siga no Instagram: @lellistrattoria_curitiba
foto- Fettuccine Lellis Trattoria. créd. Converge
