O setor de alimentação fora do lar no Paraná ainda enfrenta dificuldades para transformar o faturamento em lucro. É o que aponta a pesquisa de situação econômica realizada pela Abrasel Paraná entre os dias 21 e 30 de setembro, com a participação de empresários do setor no estado.
Em agosto, 37% das empresas operaram com lucro, enquanto outros 37% indicaram estabilidade e 25% relataram prejuízo. O cenário também é marcado pela dificuldade de reajuste de preços: 39% dos estabelecimentos não conseguiram aumentar os valores cobrados nos últimos 12 meses. Entre as empresas que fizeram reajustes, 56% realizaram aumentos conforme ou abaixo da inflação e 5% reajustaram acima da inflação.
O faturamento apresentou resultados diferentes entre os estabelecimentos. Em agosto, 33% registraram aumento no faturamento em comparação com julho, enquanto 29% mantiveram estabilidade e 37% apontaram queda.
Outro ponto de atenção é o endividamento. Segundo a pesquisa, 28% das empresas têm pagamentos em atraso. Entre os principais débitos estão os impostos federais, mencionados por 78% dos empresários, seguidos pelos tributos estaduais, citados por 44%.
Para Fernando Menuci, presidente da Abrasel Paraná, os resultados mostram que o setor ainda enfrenta dificuldades para transformar o movimento dos negócios em resultado financeiro.
“A pesquisa mostra que o setor de alimentação fora do lar no Paraná ainda enfrenta dificuldades para transformar faturamento em lucro. Esse cenário reforça a necessidade de facilitar o acesso ao crédito, criar condições para a regularização das dívidas e estimular o consumo, para que bares e restaurantes possam recuperar sua capacidade de investir e gerar empregos.”
A pesquisa foi realizada entre os dias 21 e 30 de setembro e reúne informações sobre a situação econômica das empresas de alimentação fora do lar no Paraná.
Na foto, Luis Fernando Menuci, Presidente da Abrasel no Paraná. Créd.: Foto Institucional Abrasel
