O mercado de bebidas sem álcool acaba de registrar um marco para a indústria brasileira. O Aurora Desalcoolizado Cabernet Sauvignon Não Adoçado conquistou medalha de bronze no International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2026, na Inglaterra, uma das competições de vinhos e destilados mais tradicionais e respeitadas do mundo.
Fundado em 1969, em Londres, o IWSC reúne anualmente especialistas internacionais para avaliações às cegas de produtos de diferentes categorias e origens. Na edição de 2026, o Aurora Desalcoolizado Cabernet Sauvignon foi reconhecido em meio a concorrentes de diversos países, tornando-se o único produto brasileiro desalcoolizado premiado no concurso.
Diferentemente dos produtos classificados como “zero álcool”, que têm o suco de uva como base, o desalcoolizado passa por todo o processo de vinificação tradicional antes da retirada do álcool. O enólogo Christian Bernardi, que lidera o projeto de produtos desalcoolizados na Cooperativa Vinícola Aurora, afirma que a avaliação internacional chancelou a qualidade técnica da bebida, cujo principal desafio é remover o álcool preservando as características sensoriais desenvolvidas durante a elaboração.
“A tecnologia foi desenvolvida dentro da Aurora, utilizando equipamentos que permitem a extração completa do álcool com controle rigoroso de temperatura e pressão. A premiação valida esse esforço de inovação. Além disso, temos a satisfação de sermos o único produto desalcoolizado brasileiro reconhecido nesta edição do IWSC, um dos concursos mais importantes do setor”, afirma Bernardi.
No mesmo concurso, a vinícola gaúcha também conquistou medalhas de bronze para três de seus tradicionais espumantes: Moscatel, Procedências Brut e Conde de Foucauld.
