Reconhecido como um dos melhores restaurantes de comida japonesa do país, o Ichigo Ichie lança uma novidade gastronômica: a marca ItiGO Poke, voltada ao delivery dos leves e saudáveis pratos de origem polinésia que conquistaram o mundo. Inicialmente atende somente no almoço, de segunda a sábado, das 11h e às 15h.
Inaugurado há um ano e meio, o Ichigo Ichie conquistou rapidamente o paladar do público e crítica. Em maio passado, foi eleito pelo ranking nacional da revista Exame Casual 2025 como o 18º melhor restaurante brasileiro, sendo o primeiro da lista no segmento de cozinha tradicional japonesa. Com a nova marca, ItiGO Poke, a casa amplia sua atuação para o segmento de pokes, trazendo uma releitura das receitas havaianas com temperos e ingredientes japoneses. Quem assina o cardápio é o chef paulistano Regis Hideki Shiguematsu, também responsável pela gastronomia do Ichigo.
Desde o início criado especificamente para o delivery, inspirado pela praticidade do prato original, o ItiGO Poke traz opções que destacam cortes, temperos e ingredientes tradicionais do país do sol nascente, desde o arroz especial para sushi até edamame, alga nori e shitake. Nessa linha, a cardápio inicial traz seis opções. Três delas destacam peixes (salmão, atum e peixe branco), uma tem o camarão como estrela principal e outra vem com mignon. Há ainda uma vegana. Opções de chips de batata doce, coco ou aipim estão entre os complementos.
O resultado desse mix, como conta o restaurateur Junior Marcondes, proprietário do ItiGO, são pokes com uma gastronomia elaborada e atenta às necessidades do público. “O ItiGO nasceu de encontros especiais: entre a tradição e o movimento e, também, entre o cuidado herdado da alta gastronomia japonesa e o desejo de tornar extraordinário uma parte do cotidiano. Tudo para traduzir o que eu vivo e acredito, com propósito e refletindo um modo de estar no mundo conectado com as pessoas. Para nós, a experiência deixa de ser só sobre poke e passa a ser sobre cultura e comunidade”, define Junior.
ItIGO – Japanese Kind of Poke
Exclusivamente pelo Delivery nas plataformas de entrega.
Somente almoço: de segunda-feira a sábado, das 11h às 15h.
Informações e eventos: WhatsApp (41)99583-0299
https://www.instagram.com/itigopoke/
créd.fotos- Rodrigo Pierrot
